113-秋季班 242195-輕鬆上手造型饅頭
招生人數：28人
招生狀態：
招生中
上課日期：2024-09-05 (第一週)，(共18週)
上課時間：每星期四 晚上 7點0分~9點30分
上課地點：景美校區
課前資訊
這門課適合誰?
一般民眾，有養身觀念者，對手作有興趣者以及創業者。
需要準備的工具/軟體?
1-擀麵墊，2-擀麵棍，3-圍兜，4-切麵刀，5-餐盒(大小至少長24x寬13x高12)
上課會用甚麼方式進行呢?
講師示範與實際，學員按部就班練習實作，
以實體教學為主，如遇疫情則依政府公告停課，待教學場域開放後進行實體補授課或視班級狀況調整。
評量方式
以實體教學為主，如遇疫情則依政府公告停課，待教學場域開放後進行實體補授課或視班級狀況調整。
學員出席30%，實體作品40%，期末成果展30%
課程簡介
課程QR CODE網址
以天然食材製作從簡易到難，自入門到進階，一目了然技術熟能生巧，製作美味麵食，享受手作DIY的樂趣。
課程目標
成人已發覺新學習與繼續學習是相當需要的，終身學習是非常重要的，身為成人教育的教學者，希望能提供有系統、有組織、持續性的學習活動，以導引其個人發展潛能、提昇知能，促成行為、態度、習慣及價值觀念改變。
參考書目
臉書: 娃娃最愛(手工饅頭)
數位教材連結
否
課程相關費用
學分費
3 學分，3000元
雜費(電腦、冷氣、場地、設備等費用)
場地雜費500元
無
其他費用
報名費：200元
學員證費：無
學員團體意外保險費：113-秋季班 200元
材料及其他相關費用(開學後，各班自行收取管理)
學員證費：無
學員團體意外保險費：113-秋季班 200元
材料費 :3900元第一週全額收取 。
首週開放免費旁聽（無法參與實作） ，除首週外不接受旁聽。
課程大綱
| (kitty 貓，貓熊寶寶) | 基礎饅頭 整形 圓形 |
| 愛唱歌小雞，孵蛋雞寶寶 | 基礎饅頭 整形 橢圓形 多種變化 |
| 可愛長頸鹿情侶 | 基礎饅頭 整形 刀切饅頭 |
| 愛吃胡蘿蔔小兔兔 | 基礎饅頭 整形 刀切饅頭 |
| 12生肖裡 虎年 | 基礎饅頭 整形 刀切饅頭 雙色饅頭 |
| 12生肖裡 鼠年 | 基礎饅頭 整形 刀切饅頭 雙色饅頭 |
| 浪漫玫瑰花造型饅頭 | 基礎饅頭 整形 圓麵片 多種變化 |
| 康乃馨花朵造型饅頭 | 基礎饅頭 整形 圓麵片 多種變化 |
| 公民參與週 | 社大辦公室安排之講座或活動 |
| 高麗菜鮮肉包 | 基礎饅頭 包餡 技巧 |
| 藝術壽桃(紅豆內餡) | 基礎饅頭 包餡 技巧 |
| 棒棒糖造型饅頭 | 基礎 插入棒棒棍造型饅頭 |
| 泰迪熊情侶棒棒糖 | 基礎 插入棒棒棍造型饅頭 |
| 彩虹小馬造型饅頭 | 基礎饅頭 整形 甜甜圈 造型饅頭 |
| 貓頭鷹造型 | 基礎饅頭 整形 甜甜圈 造型饅 |
| 聖誕老公公刈包造型 | 基礎饅頭 整形 刈包造型饅頭 |
| 3D立體招財貓 | 基礎饅頭 整形 刈包造型饅頭 |
| 結業活動 | 結業活動依班上學員需求更變 |
講師介紹
張慈芳 講師
臉書社團: 娃娃最愛手工饅頭 (創辦人)，授課與銷售
簡介：
於2015年創辦娃娃最愛(手工饅頭)，製作饅頭販售及教學已經有8年的時間，並取得重式麵食相關證照，對於製作饅頭充滿熱情，以各式各樣美味，可愛，健康造型饅頭，得到得到客戶喜愛，
於2022年以娃娃最愛手工饅頭創辦人參加台北創業實驗室舉辦創業者年會 我們共同未來創業競賽 拿下曯目新秀獎
2022年參加婦女權益促進發展基金會舉辦 全國 新女創業競賽 拿下第一名
2021年參加移民署 台灣我來了 年菜 PK 比塞獲得第一名，並得到三立新聞台採防。
專長：
於2022年以娃娃最愛手工饅頭創辦人參加台北創業實驗室舉辦創業者年會 我們共同未來創業競賽 拿下曯目新秀獎
2022年參加婦女權益促進發展基金會舉辦 全國 新女創業競賽 拿下第一名
2021年參加移民署 台灣我來了 年菜 PK 比塞獲得第一名，並得到三立新聞台採防。
中式麵食加工 -水調 ，(和)麵類 丙級證照
中式麵食加工 -發麵類 丙級證照
烘焙食品_西點蛋糕 丙級證照
烘焙食品_麵包 丙級證照
柬埔寨 料理
擁有證照：
中式麵食加工 -發麵類 丙級證照
烘焙食品_西點蛋糕 丙級證照
烘焙食品_麵包 丙級證照
柬埔寨 料理
西元2021年 中式麵食加工 -水調 ，(和)麵類 丙級證照
西元2021年 中式麵食加工 -發麵類 丙級證照
西元2022年 烘焙食品-西點蛋糕
西元2023年 烘焙食品_麵包 丙級證照
西元2021年 中式麵食加工 -發麵類 丙級證照
西元2022年 烘焙食品-西點蛋糕
西元2023年 烘焙食品_麵包 丙級證照
台北創業實驗室舉辦創業者年會 我們共同未來創業競賽 拿下曯目新秀獎
婦女權益促進發展基金會舉辦 全國 新女創業競賽 拿下第一名
移民署 台灣我來了 年菜 PK 比塞獲得第一名，並得到三立新聞台採防。
遠東 SOGO全國宅料理競賽 社會組 拿下 佳作獎
婦女權益促進發展基金會舉辦 全國 新女創業競賽 拿下第一名
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